Nedavno je "krem bombon od jabuke" postao popularan širom interneta i postao je tražen "društveni poklon" među mladima. Mnogi potrošači su rekli da je "malo ljepljiv" i "zaista sladak" nakon što su ga probali.
Dai Chun, zamjenik direktora Odjela za kliničku ishranu u prvoj bolnici u Nanjingu, rekao je da općenito jedan krem bombon od jabuke ima oko tri do četiri stotine kalorija, što je ekvivalent dvije ili tri činije pirinča. Za metabolizam može biti potrebno najmanje sat vremena vježbanja.
Posebnu pažnju treba obratiti na ove tri kategorije ljudi: prvo, osobe sa metaboličkim bolestima, kao što su dijabetes i hiperlipidemija; Drugo, osobe sa slabijim varenjem, kao što su starije osobe i djeca; Treći je upravljanje težinom.
Trenutno se uobičajene vrste krema na tržištu uglavnom dijele na kreme na biljnoj-i kremi na bazi životinja.
Masti u biljnom puteru su uglavnom nezasićene masne kiseline. Nakon hidrogenacije proizvodi transmasnu kiselinu, koju ljudsko tijelo teško vari i apsorbira. Može povećati viskozitet i agregaciju krvi, povećati koncentraciju lipoproteina niske{2}}holesterola, promovirati trombozu i aterosklerozu, a također promovirati pojavu dijabetesa. Masnoće koje se nalaze u životinjskom kremu su uglavnom zasićene masne kiseline, koje sadrže holesterol, proteine, ugljene hidrate, kao i određenu količinu vitamina A i esencijalnih masnih kiselina, sa relativno visokom nutritivnom vrednošću. Međutim, zbog visokog sadržaja masti, prekomjerna konzumacija može dovesti do problema kao što je pretilost.
Zbog visokog sadržaja masti u puteru, čak i čisti životinjski puter treba konzumirati umjereno. Prema „Kineskim dijetalnim smjernicama za stanovnike (2022.)“, unos zasićenih masnih kiselina ne bi trebao prelaziti 10% ukupnog dnevnog energetskog unosa. Uzimajući za primjer odraslu osobu, kada je dnevni energetski unos između 1600-2400 kcal, dnevni unos zasićenih masnih kiselina ne bi trebao prelaziti 17,8-26,7 grama.
