Pijeći tri šoljice kafe dnevno, 12-godišnjoj djevojčici iznenada je dijagnosticirana umjerena anemija

Prema istraživanjima, kafa zaista utiče na apsorpciju gvožđa. Kada se kafa konzumira zajedno sa ishranom, stopa apsorpcije gvožđa će se značajno smanjiti.

Ali dobra vijest je da u našoj ishrani postoji mnogo izvora željeza, a unos kofeina nema značajan utjecaj na ukupnu apsorpciju željeza u ljudskom tijelu. U stvari, uticaj kafe na gvožđe u obroku je samo oko 6%.

Osim toga, efekat kafe na apsorpciju gvožđa uglavnom se javlja kada se konzumira neposredno posle jela, dok ispijanje kafe jedan sat pre jela ne smanjuje apsorpciju gvožđa. Stoga, ako uzimate suplemente gvožđa ili hranu bogatu gvožđem, preporučuje se da izbegavate konzumaciju ovih namirnica odmah nakon ispijanja instant kafe kako biste optimizovali efikasnost apsorpcije gvožđa.

Općenito, sve dok možete osigurati da unosite dovoljno gvožđa u svoju ishranu, kao što je jedenje nemasnog mesa i odvajanje voća i povrća od kafe (vitamin C u voću i povrću može podstaći apsorpciju gvožđa), ne morate zabrinuti da pijete kafu koja uzrokuje anemiju zbog nedostatka gvožđa.

Ljekari podsjećaju da je glavni tretman za anemiju uzrokovanu nedostatkom gvožđa uzimanje suplemenata gvožđa ili ubrizgavanje preparata gvožđa. Tokom perioda lečenja obratite pažnju na usklađivanje ishrane, jedite više ribe, mesa, povrća, voća i druge hrane bogate vitaminom C kako biste podstakli apsorpciju gvožđa.

Za osobe sa anemijom zbog nedostatka gvožđa, ako zaista žele da piju kafu, lekari daju i nekoliko malih predloga:

1. Pokušajte da ne pijete kafu dok jedete, preporučljivo je da je pijete sat vremena nakon obroka.

2. Kafa utiče samo na "nehem" gvožđe i nema uticaj na "hem" gvožđe. Ako pijete kafu, možete jesti više nemasnog mesa, svježeg voća i povrća, a također uzimati suplemente gvožđa i suplemente vitamina C na odgovarajući način kako biste osigurali da možete konzumirati dovoljno sirovina gvožđa.