Četiri namirnice mogu povećati nivo mokraćne kiseline

Ujak Vang je vozač kamiona koji ove godine već ima 41 godinu, ali zbog neredovnog radnog rasporeda često ima neredovne obroke.

U određenom vremenskom periodu često je postojao bol u zglobovima koji se nije mogao ublažiti lekovima. Konačno sam odlučio otići u bolnicu na pregled, ali se pokazalo da je indeks mokraćne kiseline veoma visok. Doktor mu je dijagnosticirao giht i predložio mu da počne sa dijetom.

Ali s obzirom da često radi u dvije smjene, stric samo povremeno može paziti na ishranu, pa se simptomi stalno ponavljaju.

Sve do dana kineske Nove godine, jelo od mesa prženog luka izlazilo je jakog mirisa. Ujak Vang nije mogao a da ne uzme još nekoliko zalogaja. Nakon što ga je neprekidno jeo nekoliko dana, osjećao se kao da ga je igla ubola u zglob nožnog prsta.

"Zar ne bi trebalo ponovo da dobijem giht? O moj, čuo sam da se ne sme jesti sa lukom sa visokim sadržajem mokraćne kiseline!"

Ali bilo je prekasno za žaljenje. Ubrzo se grčio od bolova na sofi, a njegova porodica je shvatila da nešto nije u redu, pa su ga brzo poslali u bolnicu.

Pregledom ljekara utvrđeno je da mu je nivo kreatinina u krvi čak 720 umol/L, a koncentracija kalijuma u krvi povećana na 6,9 mmol/L, što ukazuje na rizik od uremije.

Međutim, uprkos svim naporima bolnice da mu spase život, njegova smrt je također ostavila gustu sjenu na cijelu porodicu.

Vidjevši ovo, mnogi se ljudi pitaju kako se to pretvorilo u uremiju kada u početku nije bio giht. Da li je to zaista povezano sa lukom?

1, Visoka mokraćna kiselina može oštetiti više organa u tijelu!

Posljednjih godina incidencija hiperurikemije je u porastu, sa stopom prevalencije od 13,3%. Otprilike 180 miliona Kineza pati od hiperurikemije. To je druga najveća metabolička bolest u Kini, na drugom mjestu nakon dijabetesa. Štaviše, posljednjih godina postoji trend prema mlađim stopama početka.

Mokraćna kiselina je produkt metabolizma oksidacije purina u jetri ljudskog tijela, koji se uglavnom izlučuje preko bubrega i crijeva. Ali zbog genetike, gojaznosti, metaboličkih poremećaja ili smanjenog izlučivanja mokraćne kiseline uzrokovane tumorima, bolestima bubrega, lijekovima ili ishranom, to može dovesti do pojave visoke mokraćne kiseline.

Prema međunarodnim standardima, u normalnim okolnostima, ako je nivo mokraćne kiseline u krvi kod muškaraca veći od 420 μmol/L, a kod žena veći od 360 μmol/L na prazan želudac dva uzastopna puta, to spada u hiperurikemiju.

Kada je u pitanju visoka mokraćna kiselina u prošlosti, prva stvar koja pada na pamet je giht. Zapravo, samo oko 10-20% pacijenata sa hiperurikemijom će se dalje razviti u giht. Međutim, to ne znači da visoka mokraćna kiselina ne zahtijeva brigu, jer mnogi ljudi često pate od višestrukog oštećenja organa.

Zato što se taloženje urata ne dešava samo u zajedničkim zglobovima, već iu bubrezima, uzrokujući različite patološke promene, što dovodi do teških stanja kao što su akutna bolest bubrega, hronični intersticijski nefritis, bubrežni kamenci i zatajenje bubrega.

Stručni konsenzus o dijagnozi i liječenju hiperurikemije u kombinaciji s kardiovaskularnim pacijentima visokog rizika: ažuriranje iz 2021. navodi da je hiperurikemija postala nezavisni faktor rizika za metaboličke bolesti i kardiovaskularne i cerebrovaskularne bolesti, te može poslužiti kao neovisni prediktor prerane smrti.

Napredak istraživanja cerebrovaskularnih bolesti povezanih s hiperurikemijom također ukazuje da je hiperurikemija usko povezana s kardiovaskularnim i cerebrovaskularnim bolestima, a povišena mokraćna kiselina također može povećati rizik od cerebrovaskularnih bolesti.

2, Da li je luk katalizator za visoku mokraćnu kiselinu? Ove četiri namirnice su "bogate purinom"!

Posljednjih godina stalno se šuška o luku. Neke studije sugeriraju da luk sadrži visoke razine purinskih supstanci i da jedenje više može povećati rizik od hiperurikemije. Je li ovo istina?

Zapravo, trenutno nema direktnih dokaza koji bi ukazivali na korelaciju između to dvoje. Naprotiv, flavonoidi sadržani u luku također mogu pomoći u smanjenju upale i poboljšanju kardiovaskularnog zdravlja.

Stručnjaci sugeriraju da je za smanjenje mokraćne kiseline najbolje izbjegavati ove "saučesnike", kao što su hrana bogata purinom, alkohol, slatka pića i voćni sokovi, kao i prerađena hrana i unos crvenog mesa.

Gore spomenute namirnice, poput morskih plodova, jake supe i nekih vrsta mesa, općenito su prepoznate kao namirnice s visokim sadržajem purina. Stoga mnogi ljudi vjeruju da vegetarijanska jela nemaju visok rizik od purina, ali u stvarnosti neka vegetarijanska jela mogu imati visoke vrijednosti purina!

1. Shiitake pečurke

Vrijednost purina svježih shiitake gljiva može doseći oko 214 mg/100 g, dok je vrijednost purina sušenih shiitake gljiva koje se obično koriste u supi još veća, dostižući 405 mg/100 g, što je čini sigurnom i visoko purinskom hranom.

2. Povrće klice pasulja

Prema statističkim podacima, neke obične klice soje i sadnice graška imaju sadržaj purina i do 500 mg/100 g. Osim toga, klice munga i druge klice pasulja također spadaju u hranu s visokim sadržajem purina.

3. Morske alge

Sadržaj purina u morskim algama čak je veći nego u mnogim vrstama mesa. Prema statistikama, svakih 100 grama morske alge sadrži 274 miligrama purina, a Kineska lista sastava hrane (6. izdanje) čak je naziva i "elektronom purina".

4. Špargle

Podaci pokazuju da svakih 100 grama šparoga sadrži 500 mg purina, što je mnogo više od sadržaja purina u morskim plodovima kao što su škampi, losos i sabljarka. Osim toga, oksalna kiselina sadržana u šparogama također može inhibirati brzinu izlučivanja mokraćne kiseline u ljudskom tijelu i nije pogodna za pretjeranu konzumaciju.

3, Kontrolišite stabilnost mokraćne kiseline i naučite vas 3 trika!

U današnje vrijeme, povišena mokraćna kiselina postala je uobičajen zdravstveni problem suvremenosti, a prevencija je također vrlo jednostavna. Osim obraćanja pažnje na prehranu, intervencije u načinu života mogu se koristiti i za njeno poboljšanje.

1. Pijte više vode i češće mokri

Pijte puno vode i često mokri, a pritom pazite da ne zadržite urin. Koristite urin da pomognete eliminaciji mokraćne kiseline iz tijela i razrijedite koncentraciju mokraćne kiseline u tijelu. Preporučljivo je piti oko 2 litre vode dnevno, isključujući slatke napitke.

2. Istrajte u umjerenim vježbama

Odgovarajuće vježbanje također može povećati brzinu metabolizma mokraćne kiseline. Preporučuje se da se bavite aerobnim vježbama 3-4 puta sedmično, svaki put u trajanju od 30-60 minuta. Metode vježbanja mogu uključivati ​​sporo hodanje, jogu, Tai Chi, itd.

3. Obratite pažnju na kontrolu težine

Gojaznost takođe može uzrokovati visok nivo mokraćne kiseline, pa je za smanjenje nivoa mokraćne kiseline najbolje kontrolisati stopu debljanja i održavati indeks tjelesne mase (BMI) između 18,5 i 23,9.