Međunarodna studija koja uključuje istraživače iz Australije i drugih zemalja pokazuje da malo soli natrijuma može pomoći u smanjenju rizika od moždanog udara ili srčanih bolesti. Rezultati istraživanja su nedavno objavljeni u British Medical Journal Open Edition Heart.
Istraživači sa Instituta za globalno zdravlje George sa Univerziteta Novog Južnog Velsa u Australiji i drugih institucija analizirali su podatke iz brojnih studija sa niskim sadržajem natrijumove soli sprovedenih u Evropi, Aziji i Americi. Među njima, 19 studija je uključivalo uticaj niske natrijumove soli na krvni pritisak, a 5 studija je uključivalo uticaj niske natrijumove soli na pojavu bolesti. Ukupan broj učesnika u istraživanju premašio je 30000, uglavnom pacijenata sa hipertenzijom. Udio natrijum hlorida u soli sa niskim sadržajem natrijuma varira od 33 posto do 75 posto.
Rezultati su pokazali da je krvni pritisak kod ljudi koji su dugo vremena uzimali nisku so natrijum bio kontrolisan. Sistolički krvni pritisak se smanjio za 4,61 mm Hg, a dijastolni za 1,61 mm Hg. U soli sa niskim sadržajem natrijuma, kada se udio natrijum hlorida smanji za 10 posto, sistolni krvni pritisak potrošača će pasti za 1,53 mm Hg, a dijastolički krvni pritisak će pasti za 0,95 mm Hg. Nizak nivo soli natrijuma može smanjiti rizik od prerane smrti uzrokovane bilo kojim razlogom za 11 posto, učestalost srčanih bolesti ili moždanog udara za 11 posto, a učestalost kardiovaskularnih bolesti za 13 posto.
Bruce Neil, izvršni direktor George Global Health Institute i profesor medicine na Univerzitetu Novog Južnog Walesa, rekao je u intervjuu za novinsku agenciju Xinhua da će unos soli s visokim sadržajem natrijuma vjerovatno dovesti do hipertenzije, koja je glavni uzrok bolesti srca i moždani udar. Ova studija pokazuje da malo soli natrijuma može pomoći u snižavanju krvnog tlaka, čime se smanjuje rizik od moždanog udara i srčanih bolesti.
