Dijetalne smjernice za prevenciju raka koje su zajednički razvili Američki institut za rak i Američko društvo za rak daju sljedeće preporuke:
1. Jedite najmanje 2,5-3 šalice povrća svaki dan;
2. Jedite 1,5-2 šalice voća svaki dan;
3. Nastojte jesti 30 grama vlakana svaki dan;
4. Najmanje polovina spajala hrane je cijelo žito;
5. Kontrolirajte potrošnju crvenog mesa i prerađivanih mesa, manje od 18 unci (oko 510 grama) sedmično;
6. Dnevni unos kalorija iz dodatog šećera ne prelazi 10%.
(Napomena: "Kup" ovdje je neformalna mjerna jedinica. Općenito se kao referenca može koristiti šalica od oko 250ml.)
Na taj način, čini se da nije teško jesti zdrav obrok. Zašto ljudi ne utiče na dijetalne standarde za prevenciju raka? Stručnjaci kažu da postoji mnogo razloga. Neki ljudi rijetko kuhaju kod kuće, obično naruče poneti, a rijetko biraju voće, povrće ili hranu od cijelog žita.
Drugi razlog je što ljudi sada više vole jesti pogodnu hranu jer su gotovi i jeftini. Svježe voće i povrće je pokrijebilo i nepopularne. Neki ljudi čak misle da je lako otići na loše, što je šteta novca. Drugi podsvjesno govore sebi da su pojeli dovoljno voća, povrća i cijelih zrna, ali zapravo su daleko od dovoljno.
Pa, kako možemo poboljšati naše navike u jedenju? Nutricionisti daju niz prijedloga o smanjenju rizika od raka:
1. Probajte smrznute proizvode. Ovo je vrlo dobar početak jer su često pristupačniji i zgodniji. Konzervirana i smrznuta hrana se pravi od najzrelih poljoprivrednih proizvoda, koji su također zdravi i svježi.
2. Jedite sezonski voće i povrće. Sezonski voće i povrće imaju najbolji okus i jeftiniji su nego u drugo doba godine.
3. Obratite pažnju na vještine objeda. Za večerom, polovina tanjura je puna povrća, a druga polovina je puna proteina i ugljikohidrata, što je po 1 / 4.
4. Dati prioritet voću i povrću. Započnite obrok voćem ili povrćem.
5. Postavite zdravstvene ciljeve. Možete se podsjetiti da treba jesti jednu vrstu voća za doručak, voće i povrće za ručak i dvije vrste povrća za večeru.
6. Svim jelima dodajte voće i povrće. Probajte dodati povrće u nudle, omlete, umake, supe, paradilice i kaserole.
7. Probajte cijelo zrno. Na primjer, ječam, kinoa ili ajhe, pronađite zrna koja zaista volite jesti.
