Mliječni čaj je napitak napravljen od mlijeka, čaja i šećera. Međutim, na tržištu se nalaze i čajevi od mlijeka sastavljeni od mnogih dodataka hrani. Istraživanje koje je provela Šangajska komisija za zaštitu potrošača pokazuje da krema, transmasne kiseline, šećer i kofein nekih čajeva s mlijekom na tržištu premašuju standard. Zatim, koji sastojci čaja od mlijeka bi trebali biti odgovorni za nesanicu?
Zašto čaj od mlijeka izaziva nesanicu kod ljudi?
Krem sadrži visoko transmasne kiseline
Da li ste ikada pokušali da kuvate čaj sa mlekom kod kuće? Ako samo pomešate mleko sa kuvanim čajem, ali ono' nije tako dobro kao čaj sa mlekom koji se prodaje napolju?
Osim mlijeka i čaja, vanjski čaj od mlijeka dodaje i druge aditive za hranu, od kojih je jedan kremasti. Komponenta koja se zove transmasna kiselina u kremi može ukloniti trpkost čaja i poboljšati okus čaja s mlijekom.
U provjeri na licu mjesta koju je provelo Šangajsko udruženje potrošača, otkriveno je da transmasne kiseline u većini čajeva s mlijekom u Šangaju općenito premašuju standard. Smjernice za ishranu za stanovnike Kine (2016) preporučuju da dnevni unos transmasnih kiselina po osobi ne bi trebao prelaziti 2G [3]. Ako premaši ovaj sadržaj, šta će se dogoditi?
Studija o nesanici i ishrani muškaraca' ukazuje na to da će prekomjerni unos trans masti pogoršati nesanicu. U istraživanju je učestvovalo 15273 muškarca starosti od 58 do 93 godine, koji nisu imali rak, kardiovaskularne bolesti i dijabetes, a dobrog su zdravlja. [4]
Rezultati su pokazali da bi prekomjeran unos transmasnih kiselina doveo do lakšeg sna, lakšeg buđenja noću i osjećaja umornijeg nakon buđenja.
Dobri mliječni omotači su bogati mastima
Mnogim devojkama se sviđa čaj preliven mlekom, a bela pena koja prekriva delikatnu i gustu svilu je nezaboravna. Ali koji je sadržaj masti u mliječnom omotu?
Prema izveštaju Šangajskog udruženja potrošača o kontroli na licu mesta, sadržaj masti u mlečnom čaju sa mlečnim poklopcem je između 5,4-7,7g/100ml, sa prosečno 6,3g/100ml. Među njima, šolja čaja sa mlekom sa najviše masti može da obezbedi 41g masti, više od 2/3 preporučenog dnevnog unosa masti za odrasle, dok je preporučeni dnevni unos masti za odrasle manji od 60g.
Istraživanje je pokazalo da su ljudi koji vole da jedu hranu bogatu mastima skloni nesanici noću.
Istraživači sa Univerziteta Adelaide u Australiji sproveli su studiju na više od 1800 muškaraca u dobi od 35 do 80 godina.
Studija je pokazala da 47% ljudi koji su navikli na ishranu bogatu mastima imaju lošu kvalitetu sna noću, a 54% pati od blage do umerene asfiksije u snu. Ovi simptomi utiču na svakodnevni život ljudi koji moraju biti budni i fokusirani na poslu.
Slatki šećer će vam takođe izazvati nesanicu
Ono što se najviše zanemaruje u čaju od mlijeka može biti sadržaj šećera. Među 27 uzoraka čaja s mlijekom označenih normalnom slatkoćom koje je uzorkovalo Šangajsko udruženje potrošača, prosječan sadržaj šećera je 34g, a najveći 62g, što je jednako 14 komada šećera. Otkrivanjem 20 takozvanih uzoraka bez šećera utvrđeno je da svi sadrže šećer, a sadržaj šećera premašuje"bez šećera" standard.
Prema nacionalnom standardu za piće, ako je sadržaj šećera u napitku manji od 0,5g/100g, ono je bez šećera, a ako je sadržaj šećera manji od 2G / 100g, to je malo šećera.
Izvještaj o"spavanju i ishrani" Nacionalni instituti za zdravlje su istakli da osobe koje su sklone nesanici imaju veći unos šećera.
U istraživanju su učestvovali ljudi od 20 do 80 godina. Istraživači su analizirali osobe s kratkim vremenom spavanja (manje od 6 sati) ili poremećajima spavanja i otkrili da je struktura ishrane ljudi sklonih nesanici uglavnom slična, a jedno im je zajedničko: imaju visok unos šećera u ishrani. , uglavnom zato što piju previše slatkih pića.
Istraživači su istakli da se to odnosi na podatke uzorka velikog broja mladih koji će naručiti ukusan popodnevni čaj. Stoga su laka nesanica i kratko vrijeme spavanja usko povezani s visokim unosom šećera kod ove grupe ljudi.
Čaj sa mlekom sadrži mnogo kofeina
Medicinska informativna mreža saznala je da: nakon pijenja čaja s mlijekom, neki potrošači imaju ubrzani rad srca, drhtanje ruku, inhibiciju apetita i sna.
To je zato što čaj ima u čaju od mlijeka. Čaj sadrži određenu količinu kofeina, a kofein je glavni razlog zašto neki ljudi'ne spavaju.
Kofein je alkaloid u čaju. Može ublažiti umor, stimulirati živce i potaknuti cirkulaciju krvi, ali prekomjerna ili dugotrajna upotreba će oštetiti ljudsko zdravlje.
