Bubreg je važan metabolički organ u ljudskom tijelu, a kronična bolest bubrega se odnosi na bolesti bubrega uzrokovane različitim razlozima koje rezultiraju abnormalnom strukturom ili funkcijom bubrega duže od tri mjeseca. Uobičajeni uzroci uključuju kronični glomerulonefritis, nefrotski sindrom, dijabetesnu nefropatiju, itd. Hronična bolest bubrega postepeno napreduje i može dovesti do kronične bubrežne insuficijencije, pa čak i do zatajenja bubrega. Bolest ima dug tok, višestruke komplikacije i ozbiljno ugrožava zdravlje. Nepravilna ishrana takođe može dovesti do razvoja hronične bolesti bubrega. Savladavanje ovog vodiča o ishrani može pomoći u odlaganju progresije bolesti bubrega:
1, Izbjegavajte hranu s visokim sadržajem soli
Pacijenti s kroničnom bubrežnom bolešću često imaju hipertenziju i edeme. Kontrola unosa soli može pomoći u održavanju krvnog tlaka i smanjenju edema. Preporučuje se da pacijenti sa hroničnom bolešću bubrega imaju dnevni unos soli manji od 5g, a pacijenti sa edemom treba da imaju dnevni unos soli manji od 3g. Pazite na duboko prerađenu hranu sa visokim sadržajem soli, kao što je dimljeno meso, roštilj, kisela hrana, itd. Istovremeno, soja sos, mononatrijum glutamat, esencija od piletine i razni začini takođe imaju visok sadržaj soli i mogu se začiniti sa sirćetom, sečuanskom paprikom, čili papričicama itd.
2, Izbjegavajte hranu bogatu mastima
Pacijenti s kroničnom bubrežnom bolešću često imaju poremećaj metabolizma lipida i skloni su razvoju hiperlipidemije. Trebali bi izbjegavati konzumiranje hrane bogate mastima, poput pržene hrane, masnog mesa i životinjskih organa. Istovremeno, potrebno je kontrolisati unos jestivog ulja i birati zdrave metode kuhanja, kao što su kuhanje na pari, kuhanje, dinstanje itd.
3, Postoje specifični zahtjevi za unos proteina
Proteini su važna supstanca za održavanje ljudskih životnih aktivnosti, ali prekomjeran unos proteina može povećati opterećenje bubrega kod pacijenata s kroničnom bubrežnom bolešću i ubrzati napredovanje bolesti. Stoga, pacijenti sa završnom stadijumom hronične bolesti bubrega ili bubrežnom bolešću sa visokim sadržajem proteina u urinu treba da obrate pažnju na ishranu sa niskim sadržajem proteina i preporučuju visokokvalitetne proteine, kao što su životinjski proteini i proizvodi od soje i soje. Preporučljivo je da se bijelo meso, poput ribe i mišića, i crveno meso, poput svinjetine, junetine i jagnjetine, što manje konzumiraju zbog životinjskih proteina. Preporučuje se ne više od jednog jajeta dnevno, a ne više od 300 ml za mliječne proizvode.
4, Odgovarajuća količina povrća i voća
Povrće i voće bogato je vitaminima, mineralima i dijetalnim vlaknima, koji su veoma važni za pacijente sa hroničnim oboljenjem bubrega. Međutim, povrće i voće imaju visok nivo vode i kalijuma, pa kada bolesnici sa bubrežnom bolešću dožive edem i hiperkalemiju, moraju pažljivo da kontrolišu njihov unos.
5, Kontrolišite unos kalijuma
Disfunkcija bubrega dovodi do smanjenog izlučivanja kalija, a pacijenti s kroničnom bubrežnom bolešću skloni su hiperkalemiji. Namirnice s visokim sadržajem kalija uključuju voće kao što su banane i pomorandže, tamnozeleno lisnato povrće, pečurke i soli sa malo natrijuma. Bolesnici s bubrežnim bolestima trebali bi umjereno smanjiti unos ovih namirnica u ishrani. Preporučljivo je blanširati povrće i baciti supu prije jela.
6, Ograničavanje unosa fosfora
Pacijenti sa završnom stadijumom hronične bolesti bubrega često pate od hiperfosfatemije. Hiperfosfatemija ne samo da utiče na zdravlje kostiju, već može i pogoršati oštećenje bubrega. Važan tretman hiperfosfatemije je kontrola unosa hrane sa visokim sadržajem fosfora. Kao što su jetra, orasi, sos od susama, alge i alge. Istovremeno, važno je izbjegavati pretjerani unos aditiva i začina koji sadrže fosfor. Razumnim kombinovanjem hrane, kontrolom unosa i praćenjem saveta lekara, pacijenti sa hroničnom bolešću bubrega mogu efikasno kontrolisati svoje stanje, smanjiti opterećenje bubrega i poboljšati kvalitet života.
