Trenutno je nacionalni nivo ishrane jodom dovoljan za višak
Ova studija pokazuje da u Kini trenutno nema provincija sa nedostatkom joda, sa 16 provincija koje imaju dovoljno joda, 11 provincija imaju višak joda, a 4 provincije imaju višak joda. Srednja vrijednost joda u urinu djece školskog uzrasta u cijeloj zemlji je 199,75 μ G/L, već u dovoljnom stanju joda (blizu viška joda), srednji jod u urinu odraslih je 180,3 μ G/L. Rezultati istraživanja su dobijeni kada je jodni standard za kuhinjsku so snižen na 20-30mg/kg.
U međuvremenu, izvještaj Kineskog društva za ishranu pokazuje da dnevni unos soli urbanih stanovnika u Kini iznosi 11 g, dok seoskih stanovnika dostiže 17 g. Prema trenutnoj većini standarda jodirane soli na tržištu, svaki gram soli sadrži 20-30% joda μ Prema proračunima, dnevni unos joda kod Kineza dostigao je zapanjujućih 220-510 μg. Daleko premašuje dnevnu granicu Svjetske zdravstvene organizacije od 200 μ Sigurnosna linija g. Čak i ako se izračuna na osnovu dnevnog prosječnog unosa soli od 5 g, već zadovoljava preporučenu dnevnu potrebu od 100 μG u ovoj studiji.
Iz ovoga se može vidjeti da politika jodiranja soli osigurava dovoljan unos joda, a trenutno je samo konzumiranje jodirane soli već zadovoljilo dnevne potrebe organizma.
Subklinički hipotireoza i stopa incidencije tiroidnih čvorova značajno su porasli
Primjenom jodiranja soli incidencija kliničke hipertireoze, subkliničke hipertireoze i tireoidnih čvorova značajno se smanjila u posljednjih 20 godina, dok je incidencija subkliničke hipotireoze i tiroidnih čvorova značajno porasla. Postoji pozitivna korelacija između hormona oslobađanja tirotropina u serumu i jodizacije soli kod ispitanika, što ukazuje da je subklinička hipotireoza povezana s dugotrajnim visokim unosom joda.
Između 1996. i 2012. godine, incidencija tiroidnih čvorova porasla je sa 2,73% na 12,8% zbog viška joda i viška joda. Nakon ponovnog snižavanja sadržaja joda u soli 2012. godine, incidencija čvorova na štitnoj žlijezdi porasla je na 20,2% u 2017. Ovi rezultati upućuju na to da prevalencija čvorova štitnjače može biti povezana s raširenom primjenom ultrazvuka visoke frekvencije i popularizacijom fizikalnih pregleda. .
Gore navedeni podaci sugeriraju da asimptomatski tiroidni čvorovi nisu značajno povezani s unosom joda.
Nedostatak joda je faktor rizika za nastanak čvorova u štitnoj žlijezdi, dok je dovoljna količina joda zaštitni faktor
Od uvođenja jodiranja soli, učestalost gušavosti se postepeno smanjivala, što ukazuje da je bolest zbog nedostatka joda u Kini dobro kontrolirana. Analiza ove studije također pokazuje da nedostatak joda može povećati rizik od gušavosti i čvorova na štitnoj žlijezdi, a dovoljna količina joda može smanjiti rizik od povezanih bolesti.
Navedeni podaci govore nam da jodiranje kuhinjske soli smanjuje učestalost gušavosti i bolesti uzrokovane nedostatkom joda.
Pa šta da radimo sa jodom?
Trenutno je nacionalni nivo ishrane jodom dostigao cilj prevencije i lečenja gušavosti. Svakodnevna upotreba jodirane soli dovoljna je da zadovolji dnevne fizičke potrebe. Priobalna područja i područja s visokom količinom joda treba uvesti nejodiranu sol prema lokalnim uvjetima. Serumski tirotropin oslobađajući hormon u krvnim testovima može pomoći u procjeni nivoa ishrane joda, ali ne postoji jasna korelacija između čvorova na štitnoj žlezdi i unosa jodne soli.
