Jesti veliku količinu obrađenog crvenog mesa povećava rizik od demencije

Američki istraživači su utvrdili da su više od 43 godine praćenja, sudionici koji su konzumirali prehranu visoki prerađenim mesom kao što su slanine i kobasice povećali porast razvoja demencije. Istraživanje Objavljeno na mreži u Američkoj akademiji Neurološkog časopisa Neurologija pokazalo je da zamjena prerađenog crvenog mesa sa izvorima proteina, poput orašastih plodova, pasulja ili ribe može smanjiti rizik od demencije za oko 20%.

Crvena potrošnja mesa poznati je faktor rizika za hronične bolesti poput kardiovaskularne bolesti i dijabetesa tipa II. Nova studija koju je proveo Brigham i Bradstreet grana Generalca Massachusetts-a, Škola javnog zdravlja sa Harvardom, te Mit Harvard Broad Institute otkrila je da konzumiraju velike količine crvenog mesa, posebno prerađenog crvenog mesa, može povećati rizik od razvoja demencije.

Ova studija obuhvatila je 133771 učesnika s osnovnom prosječnom dobi od 49 godina, od kojih je 11173 dijagnosticirana demencija 43 godine kasnije. Podaci potiču iz zdravstvenog istraživanja i zdravstvenih radnika koji prate studijske projekte, koji su prospektivno anketirali na zdravlje i način života hiljada ispitanika, uključujući decenije detaljnih zdravstvenih podataka, kao što su tipične prehrane učesnika, a ažurira se na svakim 2-4 godinama. Prehrambene navike mogu utjecati na rizik od razvoja hroničnih bolesti poput demencije.