Sa porastom temperature povećavao se i kvalitet raznog povrća. U posljednje vrijeme značajno je porastao kvalitet lisnatog povrća, a najviše je porastao kvalitet praziluka, sa 90,2 posto na 95,2 posto, što je povećanje od 5 postotnih poena. Jednom južni Qi Zhou? Poznata je izreka: "praziluk ranog proleća, kasnojesenji praziluk", ovaj "praziluk" je prirodno praziluk. Kvalitet praziluka u rano proleće je najbolji, zatim u kasnu jesen, a najlošiji u leto. Kaže se da je "u proljeće jelo mirisno, a jelo u ljeto smrdi".
S tim u vezi, stručnjaci kineske medicine predlažu da rani praziluk treba jesti u rano proljeće kako bi se poboljšao vlastiti imunitet. Shisuofang, glavni liječnik respiratornog odjela Jiangsu bolnice tradicionalne kineske medicine, rekao je da južni Qi Zhou? Poznata je izreka: "praziluk ranog proleća, kasnojesenji praziluk", ovaj "praziluk" je prirodno praziluk. Kvalitet praziluka u rano proleće je najbolji, zatim u kasnu jesen, a najlošiji u leto. Kaže se da je "u proljeće jelo mirisno, a jelo u ljeto smrdi".
Vlasac se također naziva qiyangcao. Veoma su ukusnog i jedinstvenog mirisa. Jedinstven opor okus praziluka formiraju sulfidi koji se nalaze u njemu. Ovi sulfidi imaju određena baktericidna i antiinflamatorna dejstva i pomažu ljudskom organizmu da poboljša sopstveni imunitet. Ovi sulfidi u praziluku također mogu pomoći ljudskom tijelu da apsorbira vitamin B1 i vitamin A. Stoga, ako se praziluk kombinuje sa hranom od svinjetine bogate vitaminom B1, to je hranljiviji način prehrane.
Glavne nutritivne komponente vlasca su vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, niacin, karoten, ugljeni hidrati i minerali. Poriluk je takođe bogat celulozom. Svakih 100 g praziluka sadrži 1,5 g celuloze, što je više nego kod praziluka i celera. Može pospješiti crijevnu peristaltiku, spriječiti kolorektalni karcinom, smanjiti apsorpciju kolesterola i spriječiti i liječiti aterosklerozu, koronarne bolesti srca i druge bolesti.
Iako vlasac ima mnogo prednosti za ljudski organizam, više nije bolje. "Compendium of Materia Medica" jednom je zapisao: "Ako jedete više praziluka, um će vam se zamračiti i treba izbjegavati piće." Moderna medicina vjeruje da ljudi s jang hiperaktivnošću i groznicom ne bi trebali to jesti. Praziluk ima više sirovih vlakana, koja se teško vari i apsorbuju, tako da ne možete jesti previše poriluka odjednom, inače će velika količina sirovih vlakana stimulisati crevni zid i često izazvati dijareju. Najbolje ga je kontrolisati na 100g do 200g po obroku, ali ne više od 400g. Osim toga, sulfid je lako ispariti kada se zagrije. Stoga, kada kuhate praziluk, morate ga brzo promiješati. Ako ih malo previše zagrijete, izgubit će okus praziluka.
